* Gracias al trabajo coordinado entre la Jurisdicción de Regulación Sanitaria No. 15 y el Ayuntamiento de Tenango de Valle, a través de la Dirección de Desarrollo Económico y Turismo.
TENANGO DEL VALLE.- La Jurisdicción de Regulación Sanitaria No. 15 Tenango del Valle, llevó a cabo una reunión para presentar el programa: Manejo higiénico de alimentos, en la que alrededor de 25 comerciantes recibieron orientación, sobre las medidas para ofrecer a sus comensales todas las condiciones de higiene posibles.
A la reunión asistió María del Sol Muciño Durán, Jefa de la Jurisdicción de Regulación Sanitaria No. 15 de Tenango del Valle, quien dio la bienvenida a los asistentes y les expuso el por qué es primordial tener en cuenta los riesgos que existen, al no tomar medidas higiénicas en el manejo de alimentos.
Los comerciantes pudieron reforzar mediante este programa, las medidas que se deben tomar en cuenta para evitar enfermedades en el organismo, al preparar, vender o ingerir alimentos que no cuentan con un buen proceso higiénico; además, recibieron la proyección de dos videos, con los que se instruyó la manera adecuada para preparar alimentos, así como el cuidado y mantenimiento de los sistemas de agua potable de los hogares y negocios.
De esta manera Alejandro Carbajal Ezeta y Juan Carlos Salgado San Juan, Verificadores Sanitarios, dieron a conocer la norma sanitaria NOM-251-SSA1-2009 a los comerciantes de alimentos; finalmente Luis Alberto Martínez Morales, Jefe de la Oficina de Bienes y Servicios de la Jurisdicción de Regulación Sanitaria de Tenango del Valle, hizo énfasis en la cooperación de los tenanguenses para asumir estas normas sanitarias, y de esta manera resguardar la salud de todos los habitantes del municipio.